Zen style » Blog » Ne pas oublier le vin lors de la planification du stockage de la cuisine

Le vin est fait pour être savouré et apprécié, mais vous ne pouvez pas toujours vous rendre à cette bouteille préférée tout de suite. Ou peut-être que vous aimez garder quelques bouteilles sous la main pour le bon repas. Entre-temps, savez-vous comment il devrait être conservé et prêt à être utilisé? Voici les meilleures façons de conserver le vin. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que cela ne fera peut-être pas partie du plan de rangement de votre cuisine.

Tout d’abord, quelques règles importantes concernant la conservation du vin par les experts:

1. Gardez vos bouteilles dans le noir.

2. Rangez les bouteilles bouchées sur le côté, de préférence avec l'étiquette vers le haut.

3. Maintenez la température constante pendant le stockage, idéalement autour de 55 degrés mais sans dépasser 75 degrés. Lorsque vous êtes prêt à le servir, vous pouvez laisser la température monter (réfrigérer) à votre guise.

Si vous êtes sérieux en ce qui concerne le vin et que vous souhaitez conserver les bonnes bouteilles que vous avez achetées à long terme, pensez à installer un présentoir dans une pièce sombre au premier niveau de votre maison (c.-à-d. Un sous-sol). Cependant, si vous êtes un buveur de vin plus décontracté, une petite grille dans votre garde-manger devrait très bien fonctionner. Il existe de nombreuses options de rangement dans la cuisine, allant des simples grilles aux élégantes armoires en bois.

Gardez à l'esprit que tous les vins ne s'améliorent pas avec le temps. Si vous achetez des vins moins chers à l'épicerie, buvez-les maintenant, car ils ne s'amélioreront pas avec l'âge. Une fois que vous avez ouvert une bouteille, que pouvez-vous faire si vous ne la terminez pas immédiatement? Rangez votre vin blanc au réfrigérateur en prenant soin de minimiser son exposition à l'air (bougez-le bien). Les rouges qui sont ouverts peuvent être bouchés et stockés dans un endroit sombre. Les deux conserveront leur saveur pendant quelques jours, mais ne les laissez pas rester trop longtemps.

3.2 (83%) 34 votes

Vous aimerez aussi :

(Visited 3 times, 1 visits today)