Zen style » Blog » Collecte de fonds pour une organisation à but non lucratif avec concessions alimentaires

La première chose à déterminer est de faire des concessions alimentaires intérieures ou extérieures. Sur le plan logistique, les concessions en salle seront généralement plus faciles à organiser et à exécuter. Si vous avez un endroit où vous pouvez utiliser une cuisine commerciale gratuitement ou pour une somme modique, vous n'aurez pas besoin d'acheter ou d'acheter beaucoup d'équipement de concession. Un petit déjeuner aux crêpes est une possibilité facile et rentable pour une activité de financement. Les crêpes sont un produit dont le coût en nourriture est très bas pour de grandes quantités et qui peut être facilement préparé.

Certains ustensiles de cuisine seront utiles pour préparer de grandes quantités de crêpes. Les plus importants sont les grands bols à mélanger en acier inoxydable et les grands fouets pour préparer la pâte. Pour la cuisson des crêpes, des plaques de cuisson électriques ou à gaz constitueraient un excellent équipement à utiliser comme équipement de concession. Bien que les poêles à frire sur une cuisinière puissent faire le travail, il est difficile et fastidieux de produire beaucoup de crêpes en utilisant cette méthode. Les plaques de cuisson vous offrent une grande surface de cuisson plate pour cuire plusieurs crêpes à la fois et sont disponibles en unités portables. Vous pouvez obtenir des grilles qui sortent de petits réservoirs d'essence et peuvent donc être déplacées là où elles sont nécessaires. Ceci est particulièrement utile si vous n'avez pas de cuisine à utiliser car vous pouvez préparer et cuisiner où que vous installiez votre table de concessions. Si vous choisissez de faire des concessions en plein air, il existe également de nombreuses options intéressantes.

Offrir des concessions alimentaires en plein air peut être plus difficile qu’en intérieur, mais peut aussi vous donner d’excellentes opportunités de collecte de fonds. Le principal avantage des concessions alimentaires en plein air est que vous pouvez assister à un événement déjà planifié au lieu d'essayer de faire participer les gens à un événement que vous créez. Discutez avec les foires et les festivals locaux de la gestion d'un kiosque alimentaire et beaucoup d'entre eux se feront un plaisir d'aider un OSBL. Les hamburgers et les hot dogs, qui sont toujours populaires, constituent un aliment simple et efficace à offrir lors d’un événement en plein air.

Un élément essentiel des concessions à posséder est un grand gril extérieur à charbon de bois, parfois appelé grill ou club. Celles-ci fonctionnent sur des réservoirs de propane, comme le barbecue ordinaire, mais offrent une surface de cuisson qui vous permettra de cuire une grande quantité de hamburgers et de hot-dogs en même temps. Que vous fassiez des concessions alimentaires intérieures ou extérieures, vous devriez essayer d’emprunter ou avoir fait don autant d’équipement de concession que possible. Demandez aux traiteurs locaux ou aux entreprises de matériel de restauration s'ils vous autorisent à utiliser un équipement ou à le louer à un tarif réduit.

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