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Un habit essentiel pour cuisiner : la veste de cuisine

Comme pour tous les autres métiers professionnels, celle de cuisinier demande une tenue de travail. Pour ce dernier, il y a notamment la toque qui le distingue des autres, mais une des pièces essentielles de sa tenue de travail est la veste de cuisine. Il est actuellement possible de voir cette dernière dans diverses versions, celles pour hommes, pour femmes, ou pour enfants dans les magasins spécialisés. Toutefois, avant d’en choisir une, il faut approfondir le sujet.

La veste de cuisine est une protection avant toute chose

Pour commencer, la veste de cuisine est familière aux interlocuteurs. En effet, il est possible de la voir porter par des chefs dans les émissions culinaires où lorsque ces derniers posent en couverture de livre ou magazines. Il s’agit d’une pièce de la tenue d’un cuisinier et elle est en général de couleur blanche. Toutefois, il est actuellement possible de se procurer une veste de cuisine colorée dans les magasins spécialisés.

En ce qui concerne veste de cuisine, c’est avant tout une question de protection. La raison en est que l’espace de travail d’un cuisinier comme tout espace de travail professionnel expose ce dernier à des risques. Pourquoi dangereux ? Parce que la cuisine est un endroit où le cuisinier travaille dans la chaleur avec des objets le plus souvent coupants ou tranchants, et que la plupart des matériaux qu’il utilise sont en général ridiculement inflammables.

D’où la précaution d’utiliser une veste de cuisine. Cette dernière est en général pourvue d’un double plastron. Pour les interlocuteurs qui ne le savent pas, cela signifie en fait qu’il y a une double couche de tissu à l’intérieur de la veste et deux épaisseurs de tissu à l’extérieur de cette dernière. Ce genre de veste est considéré comme un classique en la matière, de plus la veste de cuisine est à la fois longue et à manche longue pour optimiser la protection du haut du corps du cuisinier. 

La sélection d’une veste de cuisine

Il faut savoir que la veste de cuisine est en général de couleur blanche, car il s’agit d’une question d’hygiène de la part de ceux qui la portent. Une veste de cuisine sans tache permet de saisir le degré de propreté d’un cuisinier ainsi que celle de sa cuisine selon la tradition. Toutefois, les couleurs permettent d’égayer également une cuisine d’où l’arrivée sur le marché d’une flopée de veste de cuisine colorée. Pour ce qui est du choix de la veste de cuisine de l’interlocuteur, il faut prendre en compte, certains éléments. Tout d’abord, la veste de cuisine doit être adaptée aux contraintes du travail de l’interlocuteur. Pour cela, il vaut mieux jeter un œil du côté de la qualité professionnelle.

Par qualité professionnelle, il faut comprendre une bonne qualité de tissu et donc opter pour une veste de cuisine en coton plutôt que pour une veste faite en très grande partie de matière synthétique. En effet, le coton permet d’avoir une plus grande résistance aux tâches qu’il est possible de se faire dans une cuisine et la veste aura aussi un aspect moins froissé. Un autre élément à prendre en compte est celui de la fixation des boutons de la veste de cuisine. Les poches se doivent également d’être placées de façon à être pratique que décorative et faire attention à bien choisir des matières qui respirent pour la veste à cause de la chaleur des fourneaux.

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